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Langhe Nebbiolo

Vigneto

Cru Bricco Boschis - Nebbiolo e Nebbiolo da Barolo proveniente dalla vigna San Giuseppe.

Esposizione: Sud-Est, Sud, Sud-Ovest
Superficie: Ha 2.94.62, 14.631 viti allevate a sistema Gujot classico

Caratteristiche del vino

Vinificazione:
con lieviti naturali, macerazione a cappello semisommerso di 18-30gg.

Invecchiamento:
tradizionale in botti di rovere di Slavonia per 15-24 mesi.

Affinamento:
in bottiglia di 6 mesi.

Caratteristiche organolettiche:
questo Nebbiolo proviene da une Nebbiolo da Barolo, generalmente le più giovani . Ottima struttura con profumi tipici del Barolo Bricco Boschis con sentori principalmente fruttati poi floreali poi speziati, aperti e intensi. Ottima attitudine all’invecchiamento.

Abbinamenti gastronomici:
affettati, carni rosse in genere, grigliate, formaggi a grana dura o stagionati, cioccolato.

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