I vigneti

I vini prodotti nella Tenuta Vitivinicola Cavallotto sono il risultato finale delle caratteristiche che rendono unico, nella zona del Barolo, il Bricco Boschis.

Esperienza, crescita, uso di tecnologie enologiche e agronomiche legate al vitigno, lo studio del terroir e l’azione naturale del microclima regalano vini di pregio, di qualità, ricchi di struttura e profumi, e longevi.

Cavallotto propone due Cru di Barolo: uno è il Bricco Boschis da cui si ottiene il Barolo Bricco Boschis e il Barolo Riserva Bricco Boschis Vigna San Giuseppe, l'altro cru è il Vignolo da cui si ottiene il Barolo Riserva Vignolo.

Vengono anche prodotti il Langhe Nebbiolo, il Barbera d'Alba Vigna del Cuculo, il Dolcetto d’Alba Vigna Melera, il Dolcetto d’Alba Vigna Scot, il Piemonte Grignolino, il Langhe Freisa, il Langhe Chardonnay, il Langhe Pinot.